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Emmental Rallado Francés 1Kg

6,60

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Especial para pizzas. Tiene un gran sabor y está rallado para poder extenderlo bien. Se puede congelar.

sin gluten        refrigerar

Composición Nutricional (por 100g de producto neto)
Valor energético 1532 kJ 369 kcal
Grasas, de las cuales:

-Ácidos grasos saturados

29g

19g

Hidratos de carbono, de los cuales:

-Azúcares

<0,5g

<0,5g

Proteínas 27g
Sal 0,7g

Información adicional

Presentación

1Kg

Ingredientes

Leche, sal, fermentos lácticos, coagulante

Alérgenos

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Croquetas de Queso

croquetas de queso

  • Queso Crema              250 gr
  • Mantequilla Rulo        250 gr
  • Harina                          250 gr
  • Leche Ken                   1 L
  • sal y pimienta             al gusto
  • Nuez moscada           al gusto

Opcional relleno

  • Nueces troceadas     200 gr
  • Queso rallado           200gr

Empanado

  • Huevo y pan rallado
  • Aceite para freír

15 min elaboración + mas los reposos

  • Fundir con suavidad la mantequilla en un cazo.
  • Una vez fundida y sin sacar el cazo del fuego añadir la harina y darle una cuantas vueltas en el cazo.( es importante que la harina se cueza un poco)
  • Añadir la leche. Iremos removiendo hasta que nos quede una masa espesa.
  • Añadiremos sal, pimienta y nuez moscada.
  • Retiramos del fuego y añadimos el queso crema que se mezclará bien con el calor residual.
  • Si decidimos poner el relleno de queso y nueces ahora sería el momento de añadirlo.
  • Disponer dentro de unas mangas resistentes ( en nuestra pagina Web dispones de mangas de gran resistencia)
  • Dejar en la nevera como mínimo de 8 a 24 Horas.
  • Saca de la nevera y haz tiras en una bandeja y corta las tiras a la medida que quieras la croqueta.
  • Rebózalas con huevo y pan rallado.
  • Déjalas en la nevera que se enfríen de 1 hora a 24 horas.
  • Freírlas en abundante aceite caliente durante unos 3 minutos.
  • Disfruta que te van a felicitar.

* truco confinamiento: puedes hacerlo con harina integral irá bien para tu tránsito intestinal y nadie notará que es integral.
* 80 croquetas aprox.
* Deja que tus hijos te ayuden no olvidarán esta experiencia.

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